{"id":8118,"date":"2021-06-01T12:32:29","date_gmt":"2021-06-01T18:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mercato.cr\/?p=8118"},"modified":"2021-06-01T13:27:26","modified_gmt":"2021-06-01T19:27:26","slug":"crema-de-ayote-manzana-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avellanas.mercato.cr\/es\/crema-de-ayote-manzana-y-canela\/","title":{"rendered":"Crema de ayote, manzana y canela"},"content":{"rendered":"<p>Pocas cosas tan reconfortantes como una buena crema de ayote. Les compartimos esta receta sencilla para preparar en su casa una deliciosa crema para toda la familia. Puede escoger hacerla en versi\u00f3n vegana, usando leche vegetal, o en versi\u00f3n tradicional, utilizando leche entera o crema de leche. Tambi\u00e9n puede prepararla con ayote saz\u00f3n, o con ayotes mantequilla. Siempre recomendamos utilizar de preferencia vegetales org\u00e1nicos.<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>1 <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/frescos\/verduras-vegetales-fruto-flor\/ayote-mantequilla-500g\/\">ayote mantequilla org\u00e1nico<\/a> mediano o 2 peque\u00f1os, pelados y picados en cuadros<br \/>\n(puede sustituir por medio kilo de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/frescos\/verduras-vegetales-fruto-flor\/ayote-sazon-organico-500g\/\">ayote saz\u00f3n<\/a>)<br \/>\n1 cucharada de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/pastoreo-y-pesca-responsable\/lacteos-y-quesos\/mantequilla-artesanal-pastoreo\/\">mantequilla de pastoreo<\/a>, <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/artesanal\/aderezos-aceites-y-vinagres\/aceite-de-coco-250ml\/\">aceite de coco<\/a> o aceite de oliva<br \/>\n1 taza de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/frescos\/frutas-organicas\/manzana-kg\/\">manzana criolla libre de pesticidas<\/a>, pelada y picada<br \/>\n1\/2 taza de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/frescos\/tuberculos-y-raices\/zanahoria-organica-kg\/\">zanahoria org\u00e1nica<\/a> picada<br \/>\n1 <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/frescos\/tuberculos-y-raices\/cebolla-amarilla-organica-pequena-kg\/\">cebolla org\u00e1nica<\/a> picada<br \/>\n1 cucharadita de sal<br \/>\n3 dientes de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/frescos\/tuberculos-y-raices\/ajo-criollo\/\">ajo criollos<\/a> picados<br \/>\n1 cucharada de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/artesanal\/miel-mermeladas-dulces\/dulce-granulado-organico-400g\/\">tapa de dulce granulado<\/a><br \/>\n1\/4 de cucharadita de canela en polvo<br \/>\n4 tazas de <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/pastoreo-y-pesca-responsable\/carnes-de-pastoreo\/bone-broth-grass-fed-14oz\/\">caldo de res de pastoreo<\/a> o caldo de pollo de pastoreo<br \/>\n1\/4 de taza de leche de coco o crema de leche<\/p>\n<p>Puede comprar los principales <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/bwlm-shop\/packs\/ingredientes-para-crema-de-ayote\/\">ingredientes para la crema de ayote con descuento aqu\u00ed<\/a><\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>En una olla vierta la mantequilla con la cebolla y ajo hasta que se cocine un poco (1-2 minutos). Agregue la manzana, el ayote, la zanahoria, sal, az\u00facar, canela y caldo de pollo. Cocine a fuego medio por 20 minutos (hasta que el ayote est\u00e9 suave). Vi\u00e9rtalo en una licuadora y lic\u00fae hasta lograr un pur\u00e9. Vuelva a poner en la olla y agregue la leche de coco. Pruebe la sal y ajuste. Sirva de inmediato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pocas cosas tan reconfortantes como una buena crema de ayote. Les compartimos esta receta sencilla para preparar en su casa una deliciosa crema para toda la familia. Puede escoger hacerla en versi\u00f3n vegana, usando leche vegetal, o en versi\u00f3n tradicional, utilizando leche entera o crema de leche. 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