{"id":38980,"date":"2023-03-07T00:13:29","date_gmt":"2023-03-07T06:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mercato.cr\/?p=38980"},"modified":"2023-03-07T08:53:18","modified_gmt":"2023-03-07T14:53:18","slug":"abono-bocashi-finca-santa-cecilia-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avellanas.mercato.cr\/es\/abono-bocashi-finca-santa-cecilia-costa-rica\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se hace el abono Bocashi? El\u00edas Gomez de Finca Santa Cecilia nos cuenta&#8230;"},"content":{"rendered":"<blockquote class=\"gsf-blockquote-center\"><p><span style=\"color: #000000;\"><strong>La agricultura que apoyamos tiene como puntos medulares la producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s sanos para el consumidor,\u00a0 <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/2023\/blog\/por-que-es-importante-la-regeneracion-de-los-suelos\/\">la regeneraci\u00f3n del suelo<\/a>, del medio ambiente y el desarrollo humano en las zonas rurales.<br \/>\n<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Corrientes como la agricultura org\u00e1nica, regenerativa y agroecol\u00f3gica, buscan reducir la dependencia en insumos externos y aprovechar los recursos disponibles de las fincas y sus alrededores. El riesgo en la seguridad alimentaria de la agricultura convencional se vio claramente expuesta en el a\u00f1o 2021 y 2022, con los alt\u00edsimos costos y escasa disponibilidad de alimentos frescos, por motivo de los problemas de comercio internacional luego de COVID y de la Guerra de Ucrania.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En un momento en la historia donde <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/2022\/blog\/los-plaguicidas-en-costa-rica-7-realidades-que-no-podemos-esquivar-mas\/\">Costa Rica es el primer pa\u00eds del mundo en el consumo de pesticidas<\/a>, nuestro trabajo consiste en promover un tipo de agricultura diferente, un tipo de agricultura que adem\u00e1s de no<\/span><span style=\"color: #000000;\"> usar venenos,\u00a0 <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/2023\/blog\/por-que-es-importante-la-regeneracion-de-los-suelos\/\">regenere el suelo<\/a> y produzca alimento sanador.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eXb1fH-gRmU\" width=\"100%\" height=\"630\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3>Finca Santa Cecilia, un ejemplo exitoso de agricultura sostenible<\/h3>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Un excelente ejemplo de un modelo de agricultura tanto sostenible como productivo, con t\u00e9cnicas libres de pesticidas, donde se regenera el suelo, el ambiente, se da abundante trabajo y se producen alimentos m\u00e1s saludables para el consumidor, es la <strong>finca Santa Cecilia, en la Cima de Dota<\/strong>. <\/span><\/p>\n<blockquote class=\"gsf-blockquote-center\"><p><span style=\"color: #000000;\"><strong>La familia Gomez es un ejemplo admirable de emprendedurismo y agricultura familiar. Ellos demuestran que la agricultura puede ser tanto sostenible como productiva y rentable.<\/strong><br \/>\n<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Si usted ha comprado en Mercato y disfruta de alimentos como el apio, las fresas, el tomate, el zuchini, el chile o la zanahoria, probablemente ya conoce la calidad de productos de Finca Santa Cecilia. <\/span><\/p>\n<h3>Alta productividad con t\u00e9cnicas sostenibles<\/h3>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En lugar de utilizar productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos para fertilizar y controlar las plagas, El\u00edas G\u00f3mez nos explica c\u00f3mo ellos utilizan pr\u00e1cticas naturales para mantener la salud del suelo y las plantas. Uno de los pilares de su sistema de fertilizaci\u00f3n es el <strong>uso del bocashi para la regeneraci\u00f3n de los nutrientes y la microbiolog\u00eda del suelo.<\/strong><\/span><\/p>\n<h3>Bocashi<\/h3>\n<p><span style=\"color: #000000;\">El <strong>bocashi es un fertilizante <\/strong>que se produce a partir de materiales org\u00e1nicos como esti\u00e9rcol que generan animales de granja como gallinas y reses, restos de podas, rastrojos, hojas, carb\u00f3n, minerales y microorganismos de monta\u00f1a, en el caso de Finca Santa Cecilia, extra\u00eddos de su propia <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/2023\/blog\/los-bosques-como-la-memoria-de-la-vida-y-la-base-de-la-agricultura-ecologica\/\">reserva de bosque<\/a>. Los materiales se mezclan y se fermentan en un proceso que puede durar de 2 a 4 semanas, donde se eliminan los pat\u00f3genos que pudieran haber estado en el esti\u00e9rcol, y se hacen m\u00e1s disponibles los nutrientes por medio de la acci\u00f3n microbiol\u00f3gica. El resultado final es un ciclo cerrado de regeneraci\u00f3n, donde los animales producen fertilizante rico en nutrientes y microorganismos beneficiosos para el suelo y las plantas, y la finca produce a la vez alimentos para los animales. Todo se aprovecha en ese c\u00edrculo virtuoso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La magia del bocashi radica en su capacidad para mejorar la calidad del suelo y la producci\u00f3n de las plantas. Al agregar bocashi al suelo, se proporcionan nutrientes esenciales como nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y potasio, que son necesarios para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Adem\u00e1s, el bocashi es rico en microorganismos beneficiosos que ayudan a descomponer la materia org\u00e1nica, proteger y liberar nutrientes para las ra\u00edces.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Otra ventaja del uso de bocashi en la agricultura es su capacidad para mejorar la retenci\u00f3n de agua en el suelo. Materiales como el carb\u00f3n activado, act\u00faan como esponjas, absorbiendo el agua y manteniendo humedad en el suelo, lo que genera resilencia en per\u00edodos de sequ\u00eda.<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"gsf-blockquote-center\"><p><span style=\"color: #000000;\">Al producir el fertilizante de forma natural, los agricultores pueden evitar el costo de los fertilizantes qu\u00edmicos sint\u00e9ticos y reutilizan materiales org\u00e1nicos que de otra manera se desechar\u00edan.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/mercato.cr\/2023\/blog\/nuestra-salud-es-un-espejo-de-la-salud-del-suelo\/\">Suelos bien nutridos<\/a>, producen frutos bien formados, ricos en nutrientes, minerales, vitaminas, enzimas y libres de venenos.\u00a0 <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/2021\/blog\/la-agricultura-regenerativa-absorbe-30-veces-mas-co2-que-la-agricultura-convencional\/\">Los suelos de agricultura ecol\u00f3gica absorben m\u00e1s carbono, y por lo tanto contribuyen a mitigar el calentamiento global<\/a>.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3>Otras caracter\u00edsticas que hacen la diferencia<\/h3>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La finca Santa Cecilia utiliza control biol\u00f3gico por medio de microorganismos como hongos y bacterias, que protegen a las plantas de plagas, trampas naturales y repelentes como el chile ajo, el jengibre y otros m\u00e1s. Tambi\u00e9n practican la rotaci\u00f3n de cultivos y la deshierba manual. As\u00ed, se evita el uso de todo tipo de pesticidas y se produce una alt\u00edsima diversidad de cultivos, desde hortalizas como lechugas, acelgas, culantro, apio, hasta tomates, chiles, fresas y decenas de productos m\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cada vez que usted <a href=\"https:\/\/mercato.cr\/pedidos\/\">compra vegetales a domicilio en Mercato<\/a>, lleva salud a su casa y promueve la regeneraci\u00f3n al campo por medio del apoyo a los agricultores que hacen la diferencia con su trabajo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La agricultura que apoyamos tiene como puntos medulares la producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s sanos para el consumidor,\u00a0 la regeneraci\u00f3n del suelo, del medio ambiente y el desarrollo humano en las zonas rurales. 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