{"id":31266,"date":"2023-01-18T09:53:12","date_gmt":"2023-01-18T15:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mercato.cr\/?p=31266"},"modified":"2023-01-18T10:32:03","modified_gmt":"2023-01-18T16:32:03","slug":"los-5-vegetales-con-mayor-cantidad-de-hierro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avellanas.mercato.cr\/es\/los-5-vegetales-con-mayor-cantidad-de-hierro\/","title":{"rendered":"Los 5 vegetales con mayor cantidad de hierro"},"content":{"rendered":"
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El hierro es un mineral que tiene la funci\u00f3n de transportar ox\u00edgeno por todo nuestro cuerpo lo que permite que se desarrolle y funcione de forma correcta.<\/strong><\/div>\n<\/blockquote>\n

\u00bfPorqu\u00e9 es importante?<\/h4>\n
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El hierro es un elemento b\u00e1sico para el funcionamiento del organismo. La deficiencia de hierro en nuestro organismo produce enfermedades como la anemia, limitando, sobre todo, el desarrollo de los ni\u00f1os.<\/div>\n
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El hierro no solo es el mineral clave para combatir enfermedades como la anemia, la deficiencia de hierro reduce el nivel de hemoglobina y el ox\u00edgeno en sangre, lo que se traduce en s\u00edntomas t\u00edpicos como problemas en la piel, u\u00f1as o el cabello, cansancio, dolores de cabeza y mareos.<\/div>\n
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\u00bfD\u00f3nde encontrarlo?<\/h4>\n
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El hierro se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Los m\u00e1s que m\u00e1s destacan por su contenido de hierro son: la carne roja, leguminosas, frutos secos, h\u00edgado, chocolate amargo y vegetales.<\/div>\n
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\u00bfC\u00f3mo combinarlo?<\/h4>\n
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Es recomendable para absorber mejor el hierro, consumir vitamina C. Por lo tanto, el consumo de alimentos ricos en vitamina C, como frutas y vegetales, es un h\u00e1bito que en conjunto con el consumo de alimentos ricos en hierro, facilita que tengamos los niveles adecuados.<\/p>\n

Hay que tomar en cuenta que ciertos alimentos, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden limitar o impedir la absorci\u00f3n del hierro. Estos incluyen t\u00e9, caf\u00e9 y alimentos con alto contenido de calcio como los productos l\u00e1cteos y cereales integrales fortificados con calcio.<\/p>\n<\/div>\n

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Hoy le ense\u00f1amos los vegetales con mayor cantidad de hierro, para que los incluya en su dieta y as\u00ed se asegure de mantener sus niveles de hierro \u00f3ptimos.<\/div>\n<\/div>\n

1. Espinaca<\/h2>\n

La espinaca org\u00e1nica<\/a> es de los alimentos con mayor contenido de hierro. Tiene mejor absorci\u00f3n cuando se cocina. Adem\u00e1s es rica en magnesio, vitamica C, fibra. Es ideal para que la incorpore en sus platos de comida, y puede usarla tambi\u00e9n fresca en ensaladas y batidos.<\/p>\n

\"espinaca<\/div>\n

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2. Hongos<\/h2>\n

Los hongos, champi\u00f1ones, crimini, portobello<\/a> y por supuesto ostra,\u00a0 adem\u00e1s de ser deliciosos y elevar el nivel de sus platos, tienen una gran cantidad de hierro. Prefi\u00e9ralos cocinados y de cultivo libre de pesticidas.<\/p>\n

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3. Br\u00f3coli<\/h2>\n

El br\u00f3coli org\u00e1nico<\/a> es un s\u00faper alimento, rico en hierro, vitamina C, vitamina K, potasio. Es un cultivo t\u00edpicamente muy cargado de pesticidas, por lo que es importante que lo prefiera org\u00e1nico o libre de pesticidas.<\/p>\n

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4. Esp\u00e1rragos<\/h2>\n

Los esp\u00e1rragos libres de pesticidas<\/a> son deliciosos, crujientes y tienen una gran cantidad de hierro. Prefiera los esp\u00e1rragos libres de pesticidas.<\/p>\n

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5. Papa<\/h2>\n

Puede encontrar 2mg de hierro en una papa mediana. Las papas suelen ser de los cultivos donde se utilizan pesticidas. Prefiera sus papas, tub\u00e9rculos y bulbos org\u00e1nicos<\/a>.<\/p>\n

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