{"id":30437,"date":"2023-01-11T08:48:52","date_gmt":"2023-01-11T14:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/mercato.cr\/?p=30437"},"modified":"2023-01-24T11:11:49","modified_gmt":"2023-01-24T17:11:49","slug":"por-que-es-importante-la-regeneracion-de-los-suelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avellanas.mercato.cr\/es\/por-que-es-importante-la-regeneracion-de-los-suelos\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 es importante la regeneraci\u00f3n de los suelos?"},"content":{"rendered":"

Los suelos son la base de la vida en el planeta. Son unos cuantos cent\u00edmetros debajo de nuestros pies,\u00a0 de los cuales depende la generaci\u00f3n del alimento y la vida como la conocemos.<\/span><\/p>\n

\u00abhay m\u00e1s organismos vivos<\/a> en una cucharada de suelo que personas en la Tierra\u00bb <\/i><\/b><\/span>-FAO <\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n

\"vida<\/p>\n

No por vivir en la ciudad, podemos dejar de estar conscientes de una realidad importante: el excesivo uso de plaguicidas y fertilizantes qu\u00edmicos en todo el mundo<\/strong>, (donde Costa Rica lleva la delantera desafortunadamente<\/a>),\u00a0 ha dado como resultado suelos agotados, pr\u00e1cticamente sin vida, contaminaci\u00f3n de los recursos naturales, da\u00f1os en la salud humana y altos costos para los agricultores<\/strong>.\u00a0 El manejo industrializado de los suelos agr\u00edcolas<\/a> son parte de los responsables directos del calentamiento global. <\/span><\/p>\n

En otras palabras, en las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas est\u00e1 gran parte del futuro de nuestro planeta.<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Podemos comprender entonces, que en <\/i><\/b>la elecci\u00f3n que hagamos los consumidores sobre los productos que decidimos llevar a nuestra mesa, est\u00e1 gran parte del futuro de nuestro planeta.<\/i><\/b><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Los consumidores no decidimos c\u00f3mo producir los alimentos, pero s\u00ed decidimos cu\u00e1l alimento comprar, y eso determina a cu\u00e1l industria apoyamos para el futuro. Si apoyamos productos de agricultura sostenible, ecol\u00f3gica, regenerativa u org\u00e1nica, estaremos apoyando entonces la generaci\u00f3n de agricultores que han apostado por un camino diferente, que tiene como prioridad la sostenibilidad ambiental y la salud humana.<\/span><\/strong><\/p>\n

No se trata solamente de no envenenarnos con agroqu\u00edmicos, que ya de por s\u00ed es importante. Hablamos de algo todav\u00eda m\u00e1s serio: la sostenibilidad de la producci\u00f3n de alimento y la vida en el planeta<\/strong>. <\/span><\/p>\n

La tierra saludable es capaz de capturar enormes vol\u00famenes de gases de efecto invernadero (en lugar de liberarlos), su manejo responsable puede recuperar nuestras fuentes de agua dulce y recuperar la fertilidad y la capacidad del suelo para producir alimento y resguardo. En otra palabras, el manejo que hagamos de nuestro suelo nos puede salvar del colapso clim\u00e1tico total que se avecina. (Si le interesa el tema, recomendamos ver el documental Kiss The Ground<\/a>, en Netflix).
\n<\/span><\/p>\n

En Mercato, nos dedicamos a apoyar a m\u00e1s de 60 productores sostenibles en todo el pa\u00eds, la mayor\u00eda org\u00e1nicos certificados, en segundo lugar fincas no certificadas, pero con pr\u00e1cticas agro-ecol\u00f3gicas, 100% libres de pesticidas, tambi\u00e9n proyectos de ganader\u00eda responsable, donde se cr\u00edan animales libres, sin hormonas ni antibi\u00f3ticos, por \u00faltimo, cocinas y peque\u00f1os emprendimientos que ofrecen alimentos con insumos y pr\u00e1cticas sostenibles. Nuestro trabajo es buscar, escoger, promover y llevar sus productos de la forma m\u00e1s conveniente y sostenible posible, a la casa de miles de consumidores en todo el GAM, conscientes de la capacidad de los alimentos para sanar la salud y el planeta; conscientes del poder de elegir lo que consumimos.<\/strong><\/span><\/p>\n

Cada compra que usted hace en Mercato<\/a> tiene impacto: lleva salud a su casa, regeneraci\u00f3n y desarrollo humano en el campo y trabajo con prop\u00f3sito a las familias de cientos de personas que se levantan cada d\u00eda para trabajar con el prop\u00f3sito de mejorar el mundo en que vivimos.<\/strong> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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