{"id":148,"date":"2021-04-17T08:31:00","date_gmt":"2021-04-17T14:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mercato.cr\/?p=148"},"modified":"2021-08-26T20:50:20","modified_gmt":"2021-08-27T02:50:20","slug":"ensalada-remolacha-aderezo-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avellanas.mercato.cr\/es\/ensalada-remolacha-aderezo-naranja\/","title":{"rendered":"Ensalada de remolacha asada con aderezo de naranja"},"content":{"rendered":"
La remolacha org\u00e1nica es una ra\u00edz poderosa en antioxidantes, vitamina C, potasio, f\u00f3sforo, hierro, y yodo. Es de gran beneficio para el sistema inmune, ayuda a regular la presion arterial, es un gran hidratante y fuente de fibra. Pero tambi\u00e9n, es de esos vegetales que muchas personas no consumen porque no logran integrarla en la cocina diaria.<\/p>\r\n
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Aqu\u00ed una idea para poner a la remolacha en el centro de una ensalada espectacular, con un aderezo de naranja org\u00e1nica reci\u00e9n exprimida y alg\u00fan queso fresco de vaca o de cabra.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n
Receta para 4 porciones<\/p>\r\n
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1 rollo de ar\u00fagula org\u00e1nica<\/li>\r\n
2 remolacha org\u00e1nicas morada<\/li>\r\n
2 remolacha org\u00e1nicas amarilla<\/li>\r\n
1 cucharada de aceite de oliva org\u00e1nico<\/li>\r\n
4 cucharadas de jugo de naranja<\/li>\r\n
3 naranjas org\u00e1nicas<\/li>\r\n
1\/3 de taza de queso chevre<\/li>\r\n
1\/2 cucharadita de sal marina<\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Aderezo<\/p>\r\n
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4 onzas de jugo de naranja<\/li>\r\n
1\/4 de taza de aceite de oliva org\u00e1nico<\/li>\r\n
2 cucharadas de miel de abeja<\/li>\r\n
1\/4 cucharadita de sal marina<\/li>\r\n
Pimienta al gusto<\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Precaliente el horno a 400 grados F. Corte la remolacha en cuadros medianos, agregue aceite de oliva, jugo de naranja y sal marina. Ponga en una bandeja y hornee por 30 min, hasta que la remolacha este suave por dentro y doradita por fuera. Retire del horno y d\u00e9jela enfriar.<\/p>\r\n\r\n\r\n
Mientras tanto prepare el aderezo: en un recipiente mezcle vigorosamente todos los ingredientes del aderezo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Pele la naranja y corte los gajos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
En el plato en el que va a servir la ensalada ponga una cama de ar\u00fagula. Agregue por encima la remolacha asada y los gajos de naranja. Corte pedacitos del queso con los dedos y agregue. Vierta el aderezo a su gusto. Sirva inmediatamente y disfrute en compa\u00f1\u00eda de sus personas favoritas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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